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壽司魂
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——從美食國度前往職人之地—— 一位法國人追尋壽司靈魂的美味旅程。   你真的...
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方太難忘的味道
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  美食令人難忘,不在於菜式有多名貴,手工有多精緻,而是在於蘊含其中的人情味。方...
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The Making of M...
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  In The Making of Macau’s Fusion ...
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泰國我的菜!:泰菜的身世、餐桌...
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泰厲害 ★ 談泰國飲食、世界變遷的專書 泰有趣 ★ 從料理輕鬆認識泰國人民日常 ...
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麵的科學:麵粉如何創造豐富的口...
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從穀物的粉末科學和烹飪科學的角度, 全方位解析各種麵條的特性和美味配方。  ...
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品味的法則‧餐桌禮儀(套書):...
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  國際禮儀專家──陳弘美親授由內而外展現品味的洗鍊心法     「品」優雅...
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環遊世界80碟菜
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懂得旅行醍醐味的人,也一定懂得吃的藝術! 引領英國料理革命的伊麗莎白.大衛也驚豔...
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料理.台灣 no.56〈202...
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  【 No.56|雲端廚房在台灣】   雲端廚房商業模式的探討、分析已經有很多...
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品味的法則 ‧ 餐桌禮儀:日本...
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  「品」優雅的禮儀   「味」正確的吃法   了解和食深層美學和正規吃法背後的...
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品味的法則 ‧ 餐桌禮儀:西餐...
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  「品」讓你更好看   「味」讓你更好吃   帶你探索極致品味和正確吃法背後的...
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一座小行星的新飲食方式(202...
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  一場對地球友善的味覺革命   和希望有關,也和你我的幸福快樂有關   近五...
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用心飲食:吃在地,吃當季, 用...
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  食物就是力量   吃可以改變世界   知名自然學家珍古德博士第一次針對飲食...
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解密印度廚房:香料、沾醬、調味...
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香料、沾醬、調味料、印度餅 80道印度料理、神秘的印度料理香氣搭配全解密
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發酵文化:古老發酵食如何餵養人...
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發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者...
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拉麵的科學
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  1年賣出逾60億碗!   揭開國民美食「美味」的真相   拉麵是日本知名的...
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療癒食光:咪豆栗的日常茶飯事
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  褪下醫師袍,從診間走進廚房,   精神科醫師咪豆栗,用食譜代替處方箋;   ...
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料理‧台灣 no.49〈202...
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和食之心:菊乃井.村田吉弘的「...
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  你知道日本的喜慶節日會用紅豆飯慶祝的風俗嗎?日本料理的關鍵是什麼?最具代表性...
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台北甜蜜蜜:30個揚起幸福魔法...
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  30家甜點店,30位甜點職人,100道甜點上桌,每一家都不能錯過!   從...
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飲食大未來:全球飲食劇烈變遷的...
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  ★綜觀古今人類、東西方國家的飲食方式,本書告訴你為什麼我們現在會這麼吃。  ...
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鹹蝦燦味道日誌
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  《鹹蝦燦味道日誌》 是一本充滿人情味的味道日誌,作者在過去一年遊歷過葡萄牙、...
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鹹蝦燦之味
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  「鹹蝦燦之味」不只是一本食譜書,而是一本充滿了人、情、味的書。 中葡混血兒J...
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蓬萊百味臺灣菜:黃德興師傅的料...
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從臺菜宗師黃德興的經歷,認識美味的臺灣史   料理過高級宴席、酒家菜、小吃,近...
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好吃37:到朋友家吃飯!理想的...
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原來最引人慾望的, 不是米其林餐廳或難訂私廚,
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