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★ 飲食文化和歷...
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★到大稻埕「同安樂」品嚐陳家菜,消費兩份以上套餐現折300元(...
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一座菜市場交流著當地的生活智慧,
一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖...
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──五天一候,三候一氣,六氣一季,四季一歲……,日日是好日,年年是好年。──
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沒吃過,它只是江湖傳說;吃過的,滋味永難忘懷
正宗的菜尾湯:不是剩菜雜燴,
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一場從台灣出發的美食之旅,
陪你深入最日常的文化記憶,
吃遍屬於台灣人的共同味道...
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日本俗話說『道具は 100 年経ると化ける』
物品只要超過百年,就變得具有靈性...
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全台各地的美味早餐,一次收錄!
現在就啟程,來一場按圖索驥的美食之旅!
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日日三餐,早.午.晚
「在家裡頭吃,舒服多了!」
餐餐不重複,料理...
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什麼樣的廚藝,讓柯林頓、湯姆.漢克、安東尼.霍普金斯、
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周末的早晨,讓孩子們在焗麵包的香氣中醒來;
雨天躲在家中,坐在火爐旁,吃...
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令人食指大動的人氣壽司,你最愛哪一味?
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百年以後,米街上雖已無米店,
但米街、石舂臼之名仍留傳在今人的記憶中;
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看見米街,其實就是看見我們自己的生活。
在這個意義下,米糧文化並不是外於我們生活...
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人們對於食米的需求已從溫飽而到了美學的追求。
這也是這個充滿創意的時代,這片土地...
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讓米糕栫(餞)從「非常」走入「尋常」,讓逐漸黯淡的「老靈魂」,
注入新的...
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【 No.54|火鍋 沒這麼簡單】
台灣火鍋店充斥大街小巷,台灣人吃鍋不...
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為什麼亞洲是栽種稻米,美國是玉米,而歐洲是小麥呢?
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本書為“嶺南文化讀本”系列,既從歷史事實出發也從文化...
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前所未有的發酵文化論。
「發酵食品是個保存了當地味覺及生...
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你喜歡發酵食物嗎?
── 食品科學家的熱門研究課題!美食狂熱者的最愛!養生保健者...
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你知道義大利餛飩tortellini的樣子模型,原來是參考維納斯的肚臍而來的...
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《日日好日》續篇之作
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