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這是一本與台語美食紀錄片《咱台灣的味》同名的美食書故事書,記錄了全台灣北...
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富士山有山頂,但「美味」之路沒有盡頭
「吃,不僅僅是一日三餐,
而是耳、目、...
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11道來自台東部落的飲食記憶與料理主題
訴說著部落的味道、土地記憶、歷史文化及風...
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政商名流、歷任總統最愛的臺菜餐廳,
記載台南阿霞飯店80年精彩過往,
以三十...
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16種在地蔬果 x 4種珍貴的肉 x 17種海派魚鮮
南洋料理達人於澎湖的在地尋...
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世界公認的川菜專家,卻是英國人,扶霞的書寫改變了西方對中國飲食的印象。
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從你家廚房出發環遊世界,
今晚想要享用哪裡的國民料理呢?
地方特色料理,是...
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今天,來我家開飯❤
日本人氣料理研究家宮澤奈奈最新作品!
邀請三五好...
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全球有77億人每日要面對大大小小的食事問題,
預計2050年將達100億人口,...
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不只是料理,品嚐十八位廚人的生命履歷與飲食文化。
貼身觀察十八位...
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《時尚》、《城市與鄉村》生活雜誌評選為年度最好看的書之一
在帕妮絲之家長大的女兒...
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*本書榮獲韓國出版文化產業振興院(KPIPA)優秀海外出版品獎助
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好吃無罪,美味萬歲!
◤一花一世界──花飯
花飯是用各色植物的花朵和葉...
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行內人稱「班哥」的容沛光,入廚四十多年,精於法國菜的五星級酒店行政總廚,獲獎...
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故宮宴──細說宮廷餐桌上的軼事
什麼是薦新呢?從周朝開始,歷代皇帝會根據當...
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本書著重於「文化就是生活」的理念,這包含兩個層面:第一層是「生命的旋律」,如...
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讓人食指大動的韓食圖鑑
食材×食器×食譜×技巧×文化
一本搞懂韓國料理精髓
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本場辦理「故鄉好味道料理成果展示」,由台中轄區農會輔導家政班,將記憶中的難忘...
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本書集結《料理.台灣》雜誌專欄,林明德老師五年來共訪談了二十多個店家,除了揚...
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★萬事萬物皆可釀,簡單易學!周一開始釀造,週日享受微醺;只要七天,就可以釀造...
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食用辣椒的起源與種類,
為什麼辣椒會變那麼辣?
從科學與飲食習慣觀察...
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一道菜,是一幅畫,
來一張餅,大蔥蘸醬,
捲而食之,那就是樸實中的奢華。
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達人掃雷帶路
38位跨領域專業美食家評鑑
全台75家必訪蔬食餐廳、在地小吃精選推...
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