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2018台灣米其林時代,讓吃遍全球美食的專家
帶你品嚐台灣極上之味。
把餐廳當教...
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生活和食物一樣,都要加油添醋才完美。
讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們,
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☆美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書☆
繼《廚房機密檔案》...
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臺味,記憶所有臺灣人的共同味道。
臺菜是臺灣的產物
代表了發生在這塊土地上的...
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府城一味,就是料理背後的人情味。
生活在台南,無論一日或十天、一年或十載,
只要...
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日本飲食文化史第一把交椅——永山久夫
精彩剖析一萬年來「和食」的變遷與精髓
NH...
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28座台味菜市仔,最道地的家鄉滋味,最豐富的人情故事。
菜市仔,最想念的家...
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★增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論 風土節氣小餐桌,地方創生大起點」
本書榮獲...
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歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!
如果理解食物,就能看見世界——
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當時鐘敲響四下時,世上的一切瞬間為茶而停頓。
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★越是麻煩的菜,越療癒!
★日常茶餐食中的生活之美
★喝一杯「聊天的...
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吃、用都是天然的養護!利用白米、紅豆、檸檬、高麗菜等28個家常食材,變化出100...
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繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後,
食物旅行家張健芳,
再度踏...
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★日本傾全國之力推動食農教育,從一顆種子變成一桌子菜餚,教會孩子深刻體驗生命...
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產於日本的黴菌可以拯救世界?!探索「麴」隱藏的驚人力量
麴是日本飲食文化的...
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小小的辣椒,竟是扭轉飲食文化的重要關鍵!500年前才遲遲傳入歐亞的它,何以改變近...
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用五感品味,一期一會的感人電影
《日日是好日》電影原著,
由黑木華、樹木希林...
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全臺灣第一本馬來西亞華人飲食文化專書!
肉骨茶、海南雞飯、福建薄餅……...
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睽違4年,梅村月全新作品!
首次結合散文書寫及食譜創作──
《指間的鹽》+《便當...
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餐桌上的璀璨永恆
人人都想列入收藏的北歐食器
134款北歐餐瓷品牌經...
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月光山下最想念的味道,美濃平原最美味的書寫一般人聽到「美濃」,直覺直呼客家菜好好...
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書房裡的味覺饗宴,
漂泊旅行的品味之心。
.台灣味覺美學第一人——楊子葆的...
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三輩子學穿,五輩子學吃。吃為什麼難?難在吃得有意思。吃中品味,飲而合德,不是...
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有時候,就是想好好的喝一杯,讓焦慮的心平靜,療癒傷心難過的感覺,貪戀著茶香,或咖...
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