RM121.70
RM103.45
用一本書，完整解答「食物之所以美味」的世紀之謎。
烹飪科學巨擘《食物與廚...
|
RM57.81
RM49.14
美味無極限！喜歡起司的你絕對不能錯過的祕密大公開！
77種世界經典起司 ...
|
RM88.22
RM74.99
完整解析辛香料搭配的活用大全
將單方到複方運用講透徹
圖解34道經典菜香氣結構
...
|
RM73.01
RM62.06
籌劃3年×40名工作人員×163種蔬果×17...
|
RM73.01
RM62.06
美國匹茲堡大學榮譽化學教授．最受歡迎的美食專欄作家
★「愛因斯坦系列」熱銷全球...
|
RM88.22
RM74.99
1.美食的設計美學
2.設計的實作主義
3.簡單的完美複雜
50篇世界流行美食...
|
RM73.01
RM62.06
～食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道～
★英國百科權威DK出版社製作，亞...
|
RM68.45
RM58.18
☆超過5萬日本讀者好評推薦☆
「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大...
|
RM48.67
RM41.37
◎對於廚房用具的正確知識，您了解多少？
放到冰箱反而更快發霉？哪些東西...
|
RM73.01
RM62.06
你也有同感嗎？
你做的菜有時候會跟你開玩笑，
需要有人助你一臂之力，找出解決之道...
|
RM79.10
RM67.24
《餐桌上的香料百科》暢銷典藏版
特別收錄中藥行香料觀點與全台東南亞香料街
|
RM45.48
RM38.66
◎對於廚房常見食物的正確知識，您了解多少?
►自己醃的泡菜，比外面賣的...
|
RM83.66
RM71.11
★本書榮獲2013年第37屆金鼎獎：最佳非文學圖書獎
你真的認識每天吃的水果嗎？...
|
RM45.48
RM38.66
挑剔好食材，是對烹調的第一步堅持。
為什麼你可以相信“林姿佑&...
|
RM82.15
RM69.83
◎分子廚藝之父提斯權威代表作，用科學分析美食的必讀經典。
◎101篇對於味覺、食...
|
RM57.81
RM49.14
舉手玩芬芳，為每日料理添加營養美味！
促進消化、代謝、血液循環並預防老化...
|
RM60.70
RM51.60
「氣味」是打開美味之門的鑰匙
香草、香料更是提供精緻氣味的來源
學會把植物的香...
|
RM57.81
RM49.14
蔬菜和人一樣，都有著各式各樣不同的面貌與特性，
本書以常識、食譜和測驗的...
|
RM33.46
RM28.44
避開食安危機
你一定要懂的食材挑選和食用宜忌，
快速煮出適合全家體質的溫暖好料理...
|
RM73.01
RM62.06
「香料是什麼？」
「香料、香草、香薰有什麼分別？」
「要如何入菜才能...
|
RM73.01
RM62.06
繼日日幸福廚房大百科出版《天天吃蔬果，防癌保健康！》、
《常常吃海鮮，瘦...
|
RM48.67
RM41.37
學習如何完美發揮發酵食品的魅力
讓心愛的人吃得更健康、更美味、更滿足！
...
|
RM53.24
RM45.25
料理新手．廚師檢定必備！
最親民．最實用
讓料理更到位的廚藝刀功教本
切菜切得...
|
RM45.48
RM38.66
「冰箱剩下的菜，好麻煩喔！」
要如何延長食物的賞味期，又保留美味呢？
...
|
