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作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名,提倡“在家吃飯”的概念,以不同菜...
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作者夫婦是著名食家「特級校對」陳夢因先生的子媳,繼承其父對飲食的品鑒,強調廚...
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陳偉以資深燒臘師,採用專業美食,化繁為簡,令到讀者也能在家親自炮製。書中食譜...
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《創意中菜》融合了傳統、現代、自然、健康、營養,將傳統的中餐廚藝進一步發揚光...
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幾乎每種水果中都含有豐富的對人體健康極有益處的營養成分。除了能提供營養之外,...
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如何運用4款材料,短時間炮製惹味、香濃、美味的家常小菜?
烹調中式佳餚,...
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家傭忙家務、忙湊小孩,一星期得兩三天上街市,如何挑選上佳材料?
中菜烹飪導師...
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按單一食材︰麵,精選36道人氣家常麵食,並按分類湯麵、炒麵和乾麵等,對號入座...
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篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖圖文並茂簡略講解煲...
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按單一技法煎炸好?,精選30多道人氣家常味道菜,做法簡單,食材易找,還教導材...
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按單一技法炆好(食送),精選30多道人氣家常味道菜,做法簡單,食材易找,還教...
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分三大部份介紹190款適合春夏兩季及全年享用的清潤廣東靚湯,讓讀者天天都能飲...
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我承認,我是一個老套的人。
覺得有東西吃、有食物下鍋,是福氣; 為心愛...
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本書輯錄了日常湯水1200款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以肉類、水產類...
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本書輯錄了家常小菜1200款,集煎、炒、煮、炸、蒸、涼拌之大成,以蔬果、肉類...
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有詩云:「少小之餐未易忘,每思家饌幾回腸」!這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後,...
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本書為你介紹簡單易學的炒?方法,不需要繁瑣的工序,節省時間,取材方便,甚至可...
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本書為你介紹簡單易學的做飯方法,不需要繁瑣的工序,節省時間,取材方便,甚至可...
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資深川菜名師親自傳授80多款川味涼滷菜餚 原汁原味的川味滷水的調製秘方 ...
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川菜是中國西南地區四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統稱;以成都、重慶、川南...
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家有光波爐、自然養生機、高速電蒸鍋、全能飯煲等等現代廚房好幫手,由湯水、小吃...
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追求美食境界,視覺與味型不可缺,分別用五種顏色作全書分類,演繹50多款家常中...
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