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「飲食療法」是現代文明病重要的防治措施之一，而優良的藥膳必須講究煮食的技巧，才能保留營養發揮治療效果。
本書所列的藥膳食療，既有古方，又有創新。每道配方根據藥食性味、功能、特點科學搭配，內容詳實，知識性與實用性並重，藥膳食材易於取得，料理方法一看就懂！
糖尿病
飲食治療的目的主要是透過飲食控制，促使尿糖消失或減少，降低血糖，以糾正代謝紊亂，防止併發症，同時供給病人足夠的營養。
上消型糖尿病食譜
中消型糖尿病食譜
下消型糖尿病食譜
上中消型糖尿病食譜
上下消型糖尿病食譜
三消型糠尿病食譜
胃腸病
臨床常見疾病，病種類多：飲食與胃腸關係十分密切，它能使胃腸健康，完成消化食物的任務，但同時也能使胃腸生病。要懂得如何在平時保護消化器官，防病于未然。
急性胃炎食療食譜
慢性胃炎食療食譜
胃潰瘍、十二指腸潰瘍食療食譜
胃下垂食療食譜
胃弛緩症食療食譜
胃酸過多症食療食譜
胃酸過少症食療食譜
胃癌食療食譜
急性腸炎食療食譜
慢性腸炎食療食譜
潰瘍性大腸炎食療食譜
腸傷寒食療食譜
高血壓
除了降血壓藥物治療外，飲食療法也是其重要的防治措施之一。在品嘗美食之餘又可以養生治病，讓人們在保養身體上除了服藥之外，有更多的選擇。
高血壓肝陽上亢型食譜
高血壓風痰上逆型食譜
高血壓氣虛濕阻型食譜
高血壓病腎陰虧損型食譜
高血壓肝腎陰虛型食譜
高血壓陽虛型食譜
高血壓陰陽兩虛型食譜
高血壓常用食譜
