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“先生壓力大的話會幹什麼？”“煮個面。”“生活好多苦啊，人為什麼要活着受苦呢？”“等糖吃呀。”食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味雜陳，吃是一種生活態度。本書為“開心蔡瀾”系列的第二本，“美食獵人”蔡瀾以其跨越八十載、探訪東西方的尋味經歷，帶讀者完成一場跨越時空的美食探險。從葷素佳餚到各地湯品，從誘人碳水到各種形態的蛋料理，89篇飲食隨筆，不僅展現了活色生香的味蕾魔法，更娓娓道來世界各地的飲食文化和烹調藝術，讓讀者窺見“未能食素”的快樂飲食觀和“無味之味是至味”的飲食哲學。
吃是交朋友的利器，也是消除寂寞好的方法。“煮個面”“等糖吃”，讓我們從食物中獲得慰藉，從味覺的享受中獲得開心，愛吃的人不孤單。
蔡瀾，1941年8月18日出生，屬蛇，獅子座，MBTI不詳。美酒喝得多，所以自稱血型是XO型。生於新加坡，祖籍廣東潮州，現居香港，胃在全世界。名蔡瀾，諧音“菜籃”，一生熱愛美食，收集開心無數。電影人、美食家、專欄作家、主持人、快樂生活家。知識淵博，多才多藝，瀟灑自若。
