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日本超人氣家事顧問藤原千秋編著的21世紀家務寶典！全書200多個小巧思，將家務效率化、技巧化、專業化！本書詳細介紹了居家生活的方方面面，清潔、收納、洗護、烹飪、房屋維修以及防災、防盜、防意外等6大方面，超過2000張實景照和插圖，步驟簡易詳盡，一看就會！
比如：“用碳酸氫三鈉溶液和薄荷油防治蟑螂”“傢俱上的劃痕借助蠟筆類修補劑和吹風機修補”“防盜防災的安全知識”“長期避難所需的物品儲備”等，教你輕鬆利用生活中唾手可得的物品和事半功倍的小訣竅，把家務做對、做輕鬆、做得有創意、做出專業感！除此之外，書中還收錄了家務年曆和室內各空間的重點清潔平面圖，協助規劃年度清潔計畫，讓做家務有條不紊，生活井然有序！全方位提升你的家務能力與效率，打造理想的家，讓自己和家人住得更舒適、更安心！
[日] 藤原千秋
家務、掃除、住宅諮詢師 出生於日本栃木縣。曾在大型房產公司從事銷售工作。2001年開始，成為“All About思考住宅”的諮詢師。除此之外，還為雜誌、大眾媒體撰寫住宅相關的文章。因總是從使用者的視角出發，撰寫、提供實用的生活資訊，被讀者親切地稱為“FUNIWARA小姐”。著有《藤原的家務管理術》《一目了然的掃除術》等。
家務小訣竅 ..................................................................................... 1
家務年曆 ........................................................................................ 2
本書的使用方法 ............................................................................... 3
第1章：打掃的基本
打掃的基本 ...................................................................... 6
需要準備的打掃工具 .......................................................... 8
巧妙地選擇洗滌劑 ........................................................... 10
廚房 ............................................................................. 12
< 廚房>
水槽周圍 ....................................................................... 14
水槽、排水口 ................................................................. 14
水龍頭周圍、水槽下方 ..................................................... 15
燃氣灶周圍 .................................................................... 16
面板、玻璃面板、火蓋 ..................................................... 16
爐架、接水盤 ................................................................. 17
烤箱接水盤、烤網 ........................................................... 18
烤箱內部、燃氣灶和烤箱的旋鈕 ......................................... 19
排氣扇 .......................................................................... 20
抽油煙機（外側）、多葉片式風扇 ...................................... 20
螺旋槳式風扇、油煙過濾網（金屬網） ................................ 21
地板、牆壁、瓷磚 ........................................................... 22
地板 .............................................................................. 22
瓷磚牆、地磚 ................................................................. 23
專欄 使用天然洗滌劑 ........................................................ 24
浴室、洗漱間、衛生間 ..................................................... 26
< 浴室>
浴缸、浴缸蓋和水龍頭...................................................... 28
浴缸、浴缸蓋 ................................................................. 28
水龍頭 .......................................................................... 29
排水口及周圍地面 ............................................................ 30
排水口 .......................................................................... 30
地面 .............................................................................. 31
牆壁、浴室小物件 ........................................................... 32
牆壁、瓷磚（縫隙）......................................................... 32
置物架、鏡子、浴室椅子、花灑 ......................................... 33
門、天花板和排氣扇......................................................... 34
門、天花板..................................................................... 34
排氣扇 .......................................................................... 35
< 洗漱間>
洗臉台周圍
洗臉台、水龍頭 ............................................................... 36
排水口 ........................................................................... 37
鏡子、地面和架子等......................................................... 38
鏡子、地面 .................................................................... 38
洗臉台下方、置物架、地墊 ............................................... 39
< 衛生間>
馬桶.............................................................................. 40
馬桶 .............................................................................. 40
智慧馬桶沖洗器噴嘴、智慧馬桶的操作面板、水箱、接水盆 .... 41
地面、牆壁和門等............................................................ 42
地面、牆壁 .................................................................... 42
門、排氣扇 .................................................................... 43
廁紙架等 ........................................................................ 44
廁紙架、馬桶坐墊、地墊 .................................................. 44
專欄 用水區域的打掃通用法則 ............................................ 45
專欄 浴室清潔大作戰 ........................................................ 46
客廳、窗戶周圍、和室 ..................................................... 48
< 客廳>
地板.............................................................................. 50
地板 .............................................................................. 50
處理地板上的污垢和劃痕 .................................................. 51
地毯、地墊..................................................................... 52
地毯、地墊..................................................................... 52
處理地毯、地墊上的污漬 .................................................. 53
沙發、椅子和桌子............................................................ 54
皮沙發 .......................................................................... 54
椅子、桌子..................................................................... 55
天花板、牆壁 .................................................................. 56
天花板、和室天花板 ........................................................ 56
壁紙、布牆紙、石灰牆、土牆 ............................................ 57
燈具、空調等.................................................................. 58
燈具、加濕器、除濕器、電風扇 ......................................... 58
空調 .............................................................................. 59
第2章：收納的基本
收納的基本 .................................................................... 76
< 衣服>
衣櫃收納 ..................................................................... 78
掛起來收納 ..................................................................... 80
大衣、連衣裙、半身裙 ..................................................... 80
西裝、褲子 .................................................................... 81
抽屜收納 ..................................................................... 82
疊起來收納 .................................................................... 84
T 恤、打底衫、背心 ........................................................ 84
Polo 衫 ......................................................................... 85
高領打底衫、連帽衫（衛衣） ............................................ 86
三角內褲、平角褲、休閒短褲、文胸 ................................... 87
換季收納 .................................................................... 88
重要的衣服 .................................................................... 90
禮服、皮夾克、皮草 ........................................................ 90
和服、小配件 ................................................................. 91
穿搭配飾 ....................................................................... 92
帽子 .............................................................................. 92
包 ................................................................................. 93
首飾（項鍊、耳環） ........................................................ 94
首飾（戒指）、發飾 ........................................................ 95
眼鏡、手錶、手機、化妝品、護髮用品 ................................ 96
領帶、腰帶、絲巾 、圍巾................................................... 97
< 鞋子>
鞋櫃收納 ..................................................................... 98
鞋櫃周邊的物件 ............................................................. 100
拖鞋、保養工具、傘 ....................................................... 100
鞋櫃的防潮、除臭措施 .................................................... 101
< 床上用品>
壁櫥收納 .................................................................... 102
被褥、毛毯等
被褥、毛毯 ................................................................... 104
第3章：洗衣、熨燙、縫紉的基本
< 洗衣服>
洗衣機二三事 .............................................................. 120
洗滌劑的選擇方法 ........................................................ 122
柔順劑、漂白劑 ........................................................... 124
洗滌標誌一覽 .............................................................. 126
洗前的準備 ................................................................. 128
預洗.......................................................................... 130
去漬的方法 ................................................................. 132
日常服飾........................................................................ 134
襯衫 ............................................................................. 134
Polo 衫、T 恤、連帽衫 ................................................... 135
牛仔褲 ......................................................................... 136
半身裙、毛巾 ................................................................ 137
精美服飾........................................................................ 138
罩衫、針織品、毛衣 ....................................................... 138
麻、絲綢、羊毛 ............................................................. 139
小件物品........................................................................ 140
文胸、絲巾 ................................................................... 140
帽子、帆布包、尼龍包 .................................................... 141
室內鞋、運動鞋 ............................................................. 142
枕頭、玩偶、遮陽傘 ....................................................... 143
季節性服飾.................................................................... 144
羽絨服、手套 ................................................................ 144
夏季和服、腰帶、泳衣 .................................................... 145
大件物品....................................................................... 146
毛毯 ............................................................................. 146
床單、被套 ................................................................... 147
晾曬的秘訣 ................................................................. 148
室內晾曬的秘訣............................................................ 150
< 熨燙>
熨燙的基本 ................................................................. 152
襯衫、領帶.................................................................... 154
襯衫 ............................................................................. 154
領帶 ............................................................................. 155
褲子、百褶裙和絲巾........................................................ 156
褲子 ............................................................................. 156
百褶裙、絲巾 ................................................................ 157
針織衫、毛衣................................................................. 158
針織衫、毛衣 ................................................................ 158
去除褶皺的訣竅 ............................................................. 159
< 護理>
不立即洗的衣服.............................................................. 160
針織衫、毛衣 ................................................................ 160
外套、夾克衫、羽絨服、毛絨外套 ..................................... 161
鞋子............................................................................. 162
皮鞋 ............................................................................. 162
翻毛鞋、靴子 ................................................................ 163
皮製品和配飾................................................................. 164
皮製品、眼鏡 ................................................................ 164
鏈子、銀飾、其他材質 .................................................... 165
專欄 用空氣清新劑消除家中的異味 .................................... 166
第4章：房屋修理、修繕的基本
< 劃痕、破損>
牆壁、地板和傢俱........................................................... 176
牆紙卷邊、牆紙破損、牆紙上的小洞 .................................. 176
傢俱上的劃痕、剝離貼紙、地毯上的焦痕、榻榻米上的焦痕.... 177
紙拉門、隔扇和紗窗......................................................... 178
紙拉門 ......................................................................... 178
隔扇、紗窗 ................................................................... 179
< 窗邊>
門鎖和窗戶.................................................................... 180
月牙鎖鬆動、窗框鬆動 .................................................... 180
防窺膜、輔助鎖 ............................................................. 181
< 玄關>
門、門扇和排水管........................................................... 182
第5章：烹飪的基本
< 廚具、調料>
廚具 .......................................................................... 194
調料 .......................................................................... 196
菜刀等刀具.................................................................... 198
菜刀 ............................................................................. 198
廚房剪刀、削皮器 .......................................................... 199
食材的切法 ................................................................... 200
< 挑選、儲存食材的訣竅>
蔬菜、水果 ................................................................... 202
綠葉類、結球類、茄果類.................................................. 202
根莖類、薯類................................................................. 202
蔬菜的烹飪方法 ............................................................. 204
水果的挑選方法和儲存方法............................................... 205
肉類............................................................................. 206
牛肉、豬肉、雞肉........................................................... 206
肉排、肉片、肉末、火腿、香腸......................................... 207
魚類、貝類.................................................................... 208
整條魚、魚塊、生魚片、魚幹............................................ 208
蝦、墨魚、貝類、鱈魚子、明太子..................................... 209
豆腐、雞蛋和大米等........................................................ 210
豆腐、雞蛋、大米........................................................... 210
切片麵包、麵條、大福、海綿蛋糕..................................... 211
< 基礎烹飪>
冷凍、解凍的訣竅 ........................................................ 212
米飯的煮法 ................................................................... 214
味噌湯的做法 ................................................................ 216
菜譜用語Q&A ............................................................... 218
< 廚具的護理>
餐具............................................................................. 220
第6章：防災、防盜以及避免意外的基本
< 防災、防盜以及避免意外>
防災用品 ...................................................................... 232
為地震提前做準備 .......................................................... 236
專欄 防止倒塌、掉落的各種工具 ........................................ 237
預防火災....................................................................... 240
防盜 ............................................................................. 242
避免疾病和意外 ............................................................. 244
專欄 生活中的各種手續 .................................................... 245
