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作為現代城市人，如果懂得鑒賞食物的滋味，在認識飲食的學問之餘，更提升到能親自入廚烹飪的境界，便可稱得上是名副其實的「食家」，盡享生活的情趣。事實證明，烹製美食一點也不難，只要專心學習，掌握基本技能，又大膽實踐，日子有功，自然就能如願以償。
