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作者簡介
芳姐（張佩芳）
食療專欄作家，烹飪導師，芳姐對烹飪及中醫食療素有心得，曾於香港大學專業進修學院修讀中醫全科文憑及學士課程。於1996年起，在報章撰寫食療專欄，作品散見於新晚報、大公報、壹蘋果健康網。
她曾任中華廚藝學院客座講者、香港祟真會營養烹飪班導師、寶寶好網及靚湯工房的食療顧問，並經常到不同社區中心教授簡易養生學。
2000年至今，任僱員再培訓局導師，教授營養學、陪月、家務助理及花茶班。芳姐為推廣食療及健康心得，2007年開始在網上撰寫食療網誌「芳姐保健湯餸」，深得網民支持及愛戴。她近年開始將其心得整理成書，著有《每天一杯養生茶》、《每天一杯養生茶2--四季焗茶篇》、《懷孕天書》、《坐月天書》、《女性調補天書》等等，著作均迅即再版，成績斐然。
為你的健康把好關
認識體質，更了解自己的需要
陽虛體質：黑糖薑母紅棗茶／鮮淮山圓肉羊肉湯
陰虛體質：羅漢果麥冬茶／沙參玉竹水鴨湯
痰濕體質：雲苓白朮扁豆衣水／冬瓜赤小豆薏米排骨湯
氣虛體質：黃蓍杞子紅棗茶／黨參杞子燉花膠
血瘀體質：山楂蜜茶／益母草黑豆雞胸肉湯
氣鬱體質：合歡花佛手茶／金針雲耳肉片湯
溫熱體質：荷葉苦瓜茶／紫菜豆腐蛋花湯
預防肥胖的食療
玳玳花柑桔蜜茶／丁香茉莉花茶／肉桂麥芽茶／山楂決明茶／淡菜節瓜薏米排骨湯／合掌瓜眉豆鯇魚尾湯／牛蒡雪耳粟米瘦肉湯／蘆筍竹笙蚌肉湯
預防三高的食療
雪菊蕎麥茶／番石榴綠茶／洛神花蘋果茶／田七花茶／杜仲葉炒黑豆茶／五味降壓湯／香菇瑤柱豆腐羹／南瓜蒜子田雞湯／淮山杞子粟米鬚橫脷湯／粉葛眉豆薏米排骨湯
預防低血壓的食療
當歸黃蓍雞蛋茶／黨參黃精茶／參鬚圓肉紅棗茶／人參黃蓍五味牛????湯／淮山栗子核桃圓肉雞湯
預防眼睛疲勞的食療
黑杞子桑椹茶／夏枯草金銀花茶／決明菊花茶／淮杞珍珠肉湯／夜香花杞子雞肝湯
預防失眠的食療
百合麥米蓮芯安神茶／洋甘菊茶／炒棗仁柏子仁茶／靈芝圓肉茶／人參麥冬茯神茶／百合杞子鮑魚湯／夜交藤瑤柱瘦肉湯／茯苓遠志燉豬心
預防便秘的食療
杏仁奶茶／火麻仁蜜茶／羅漢果無花果茶／松子南瓜羹／霸王花杏仁紅蘿蔔豬????湯
改善臉色暗啞的食療
活血三花飲／洋參蓮子茶／圓肉紅棗黑米茶／紅菜頭番茄紅腰豆牛肉湯／蟲草花雪耳杞子豬????湯
戶外工作人士的調養
魚腥草桔梗茶／葛花茶／馬齒莧瘦肉湯／野葛菜蜜棗生魚湯／腐竹馬蹄髮菜蠔豉湯
久坐及久站人士的調養：
香茅蘋果茶／加味銀花茶／桂枝乾薑大棗茶／杜仲核桃補腎湯／雞血藤紅棗雞肉湯
密封辦公室工作人士的調養
黑木耳薑棗茶／珊瑚草杞子茶／絞股藍蜂蜜茶／土茯苓赤小豆薏米龜板湯／猴頭菇冬菇雞湯
