台味服務：沈方正帶路

　　服務業超級教練沈方正的第一手觀察：
　　從what、how與why，完整詮釋「台式服務的品味」；
　　13則藏在日常生活、街頭巷尾、打破想像、超越SOP的台味服務經典。
　　令顧客一再回甘的「心」好達人，就在你身旁。

　　打造「小吃界米其林」的路邊攤大廚／談笑間賣出上萬元眼鏡的店長／讓LKK變時尚大叔的百貨櫃姐／沒有「不可能任務」的旅行社領隊和白金祕書／像諮商師的中肯房仲／串接萬能人脈平台的汽車業務／逆勢催生觀光奇蹟的公務員……

　　如果你想在服務業中發光發熱、如果你想帶動品牌甚至產業升級、如果你肩負行銷台灣的重責大任，把「台味服務」發揚光大，絕對是非會不可的功課。

　　產品未必能做到難以取代，但服務卻可以。

　　沈方正帶路，邀你深入CEO的大腦思考，把台味服務融入你的服務裡，一起打造台灣最美的風景！

熱情推薦（依姓氏筆劃排列）

　　吳若權（作家、主持人）：
　　台灣味的服務，魅力遠超過制式SOP，我把它稱之為：Smiling Owned Preformance——用微笑贏得績效。這不只是沈方正的工作理念，也是他的人生哲學。

　　徐重仁（全聯福利中心總裁、商業發展研究院董事長）：
　　沈方正總是能以「讀心術」般的能力，觀察到何謂「好服務」……台灣服務業會因大家的用心，讓世界刮目相看！

　　羅榮岳（台灣連鎖暨加盟協會理事長、阿瘦實業董事長）：
　　只靠表面功夫，已經無法再贏得顧客心……當競爭版圖放大到全球時，「台味服務」立刻成了差異化的利基。
 

作者簡介

口述／沈方正

　　老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺酒店總經理。秉持著服務熱忱，投身旅館業已有超過三十年的時間。自1993年服務於知本老爺酒店起，即致力推展優質的休閒旅遊文化。目前帶領老爺酒店集團海內外共12間飯店，努力成為「華人的服務專家」。

採訪整理／盧智芳

　　《Cheers》雜誌總編輯。台大財務金融系、台大新聞研究所畢業，曾任《天下》雜誌召集人、《Cheers》雜誌副總編輯等職務。

　　新聞記者是第一份工作也是迄今唯一的工作。二十年來始終樂在其中，熱情與信念未曾稍減。採訪著作包括《瞄準月亮，至少射中老鷹：郭特利給新世代的真實工作之道》、《能被小用，才是大才》、《勇敢立大志，彎腰做小事》、《創意，然後呢？》等書。
 

出版緣起：多一個對世界招手的理由／盧智芳

推薦序：真正到位的服務，來自於用心／徐重仁
推薦序：將「我」放到最小，服務能量自然能發揮到最大／羅榮岳
推薦序：最暖心的SOP──沈方正最懂得：用微笑贏得績效！／吳若權

作者序：讓台灣因服務發光／沈方正

序論：「台味服務」出頭天

PART ONE：靈活進化的古早味
─做好「差異化」，小店就是名店
─讓行家也點頭的本事
─不像sales的sales最高明
─把服務變成打造獨特品牌的利器
─多想一點，客戶的倚賴會多更多

PART TWO：打破想像的醍醐味
─超乎「騎」待的服務
─由衷款待：真正的不敗之道
─頂級客戶也考不倒的特種部隊
─創新突破，才是公共服務DNA

PART THREE：超越SOP的回甘味
─不用要求，就能合意
─養客之道，這樣剛剛好
─因人制宜的第一線互動
─猶如「家外之家」的服務質感

附錄：卓越服務的密碼
─團隊領導
─品質體驗
─服務創新
 

	??銷/廣告/業務
作者	沈方正,盧智芳
出版社	天下雜誌
ISBN	9789863982012
出版日期	2016-10-28
开本
页数	252
装帧	平裝
规格	21 / 全彩印刷 / 普級
版次	初版
版本（简/繁）