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《溫泉》是莫泊桑的重要長篇小說之一。故事情節分兩條線展開，一是昂台爾馬夫人的愛情遭遇，二是投機商昂台爾馬推動建造溫泉城的過程。兩條線互相交織，從中揭示出金錢對婚姻及人心的捆綁與腐蝕。年輕的昂台爾馬夫人是一個沒落貴族的女兒，其父在金錢的誘惑下，將她嫁給腰纏萬貫的猶太人昂台爾馬，這段婚姻里缺少愛情的滋養，昂台爾馬夫人的性情與腦子裡只有金錢算計的投機商格格不入。直到某天，一個風流倜儻的青年打破了昂台爾馬夫人的寂寞，兩人迅速墜入愛河，然而這個出身上流社會的子弟是個花花公子，他很快就厭倦了昂台爾馬夫人，後者卻為他生了一個女兒。
投機商昂台爾馬對其夫人的婚外情幾乎無知無覺，他的心思完全被一處新發現的溫泉佔據了。他策劃種種手腕與計謀，立即展開一系列行動：收購溫泉周圍的土地，收買巴黎醫界為溫泉代言，建造配套設施招攬顧客……□后終於擠垮了舊的溫泉站，實現一家獨大的壟斷經營。由於溫泉是在阿立沃的地盤上發現的，昂台爾馬還促使其內兄與農戶阿立沃老漢的女兒結婚，以鞏固經濟利益不外流。
金錢裹挾着故事里的眾人，在巨大的金錢旋渦里，價值被偽造，醫界被收買，婚姻被綁架，人心被利誘，共同獻祭給一座新興的溫泉城。在小說結尾，昂台爾馬夫人的情人娶了阿立沃老漢的另一個女兒，昂台爾馬夫人跌落回一潭死水的生活。但她不再絕望，而是以一種超然的蔑視姿態，平靜地接納了一切。
