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滋味的世界，通向文明的起點、情感的深處。美食的酸甜苦辣，往往牽連着某種文化的記憶，以及個人經歷中獨一份的心緒。縈繞於心頭的滋味，隱匿着屬於自己的甘香與苦澀，人世間是無法買到的。於是，有了這本活色生香的“辭典”，只為那些銷魂于碗筷之間的“吃貨”。本書自出版后，廣受歡迎，陸續出版了日文版、俄文版。本次增訂，另添補了大江南北的各地美味，寫成了101道飯菜里的中國故事。
崔岱遠，飲食文學作家，應邀擔任中央廣播電視總台等媒體美食節目學者嘉賓。近年來出版的《看罷西遊不成精》《京味兒》《京味兒食足》《京范兒》《吃貨辭典》《果兒小典》《四合院活物記》等作品，無不蘊含著濃郁的人間煙火情。
李楊樺，插畫家、書籍設計師，插畫作品：《克爾愷郭爾哲學寓言集》《閱讀是一種責任》《吃貨辭典》《果兒小典》等。裝幀設計作品：《現代漢語詞典》《中華現代學術名著叢書》《中國設計全集》《許淵沖漢譯經典全集》等。
崔岱遠，飲食文學作家，應邀擔任中央廣播電視總台等媒體美食節目學者嘉賓。近年來出版的《看罷西遊不成精》《京味兒》《京味兒食足》《京范兒》《吃貨辭典》《果兒小典》《四合院活物記》等作品，無不蘊含著濃郁的人間煙火情。
李楊樺，插畫家、書籍設計師，插畫作品：《克爾愷郭爾哲學寓言集》《閱讀是一種責任》《吃貨辭典》《果兒小典》等。裝幀設計作品：《現代漢語詞典》《中華現代學術名著叢書》《中國設計全集》《許淵沖漢譯經典全集》等。
