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作者簡介
茱莉亞．梅拉貝拉 Julia Mirabella
生長於熱愛義大利料理的家庭，餐桌上總是有著新鮮食材烹製的料理。進入職場後，第一份工作就是忙碌的律師，私人時間大量減少、長期外食，所以她決定使用玻璃罐來度過午餐時光。玻璃罐料理是可以兼顧新鮮食材並讓人吃得更好的方法，並且製作過程非常簡單。作者不僅分享了沙拉食譜，更把玻璃罐食譜擴充到義大利麵、濃湯、醬料……，變化出更多健康美味的玻璃罐料理，茱莉亞現居美國華盛頓特區，並持續經營她的個人網頁。
作者個人網頁：www.myfoodandotherstuff.com
譯者簡介
賴孟怡
曾於南非留學工作六年，熱愛文學、電影與旅行，目前為專職文字工作者。譯有：《花小錢賭贏大生意》、《誰不想做有錢人》、《吃出好肌膚的營養學》、《感動：創造情感品牌的關鍵法則》等書。
謝儀霏
師大翻譯所畢。最愛伏案翻譯時光，與作者對話，也與自己對話。
前言
早餐
香蕉堅果杏仁醬果昔
藍莓早餐果昔
鮮綠果昔
蜜桃草莓果昔
芒果果昔
燕麥粥
燕麥水果堅果杏仁飲
覆盆子黑莓果昔
沙拉
甜菜根胡蘿蔔沙拉
西瓜費塔乳酪沙拉
番茄乳酪沙拉
玉米藍莓沙拉
四季豆費塔乳酪沙拉
大麥櫛瓜沙拉
酸模葉蜜桃沙拉
豆苗櫻桃蘿蔔沙拉
西南風味沙拉
芝麻葉松子帕瑪森乾酪沙拉
羽衣甘藍酪梨沙拉
大麥羽衣甘藍沙拉
鷹嘴豆希臘沙拉
白腰豆綜合生菜沙拉
菠菜櫻桃蘿蔔藜麥沙拉
布格麥沙拉
草莓山羊乳酪沙拉
亞洲風味蔬菜沙拉
柯布沙拉
石榴洋梨沙拉
香酥帕瑪火腿奶油萵苣沙拉
水果沙拉
酪梨莎莎醬沙拉
棕櫚心沙拉
凱薩沙拉
蘋果綠捲鬚生菜沙拉
菠菜藍莓藍乳酪沙拉
托斯卡尼麵包丁沙拉
更多午餐好料理
青醬義式起司餃佐櫻桃番茄莫札瑞拉起司
海岸區義大利麵
青花菜苗貓耳朵
咖哩雞肉沙拉
馬鈴薯沙拉
培根辣醬義大利麵
米型麵通心粉沙拉
雞肉蔬菜熱炒
炒飯
焗烤花椰菜
義大利腰豆濃湯
辣椒牛肉
甜椒馬鈴薯
雞蛋沙拉
北非小米料理
西班牙番茄疏菜冷湯
雞肉薄餅湯
咖哩煨南瓜
普羅旺斯燉菜
鮮蘆筍燉飯
南瓜燉飯
牛肝蕈菇燉飯
點心與沾醬
普切塔開胃菜
芒果莎莎醬
酪梨莎莎醬
辣味莎莎醬
辣鷹嘴豆泥蔬菜條
紅椒費塔乳酪沾醬
沙拉醬料
法式油醋醬
紅酒油醋醬
檸檬油醋醬
辣檸檬油醋醬
雪莉酒油醋醬
巴薩米克油醋醬
藍莓油醋醬
蘋果蜂蜜油醋醬
白酒油醋醬
和風油醋醬
常見的單位轉換
