作者簡介
溫蒂 Wendy
很多人的人生大戲是一鏡到底,
我的,卻是分成兩段上演,
48歲是一個關鍵的分界點。
.16歲遇見未來人生伴侶;20歲即晉身幸福人妻。
曾以為會攜手到老,能當先生一輩子的生命伴侶,
沒想到48歲那年,大他11歲的先生竟被宣判罹
患肺腺癌末期,她才驚覺,幸福會有消失的一天。
.在先生病榻期間,她把安寧病房佈置成溫馨的家;
她用心料理以滿足先生的口慾與兼顧營養;她終
於勇敢面對、學會放手,讓先生能安心回天家…
.她開始循著「美味的想念」,用做菜來療癒悲傷,
她勇敢展開新生活:邀請好友品嘗她用心製作的
美食、重拾種花養草的澆灌樂趣、出版讚美集;
與教會姊妹赴安寧病房獻唱,撫慰病人與家屬;
.她擅保養拒當「老」奶奶、集時尚優雅於一身!
學習當現代婆婆尊重兒媳生活,享受自在樂活!
.曾出版有聲著作:幸福溫蒂讚美集CD (同心傳播)
專文推薦一 原來幸福的醍醐味竟然是「眼淚」!◎阿基師
專文推薦二 調製樂活的生命智慧◎鍾昌宏
專文推薦三 烙印在舌尖的味蕾是最佳的療癒處方◎趙強
專文推薦四 結出生命的幸福果子◎羅敏慧
專文推薦五 活出生命的甜美與精彩◎沈依婷
專文推薦六 最有味道的一本書◎斯美齡
專文推薦七 不懼怕失去,才是真擁有!◎裘海正
專文推薦八 一個很熱愛為他人創造幸福感的女人◎徐玫怡
作 者 序 眼淚,是幸福的醍醐味◎溫蒂
Chapter 1 療癒廚房 之 Hello & Goodbye
You Are the Apple of My Eyes
年紀輕輕走入婚姻,學習親密關係的大鍋炒
炒菜炒到廚房差點失火,激發學做菜的鬥志
調製專屬「家的味道」,讓味蕾喚起心靈慰藉
被迫拆封的苦難醬包,成為人生另類調味
酸甜苦辣樣樣來,考驗生命腸胃的耐受性
病房的無煙料理,患者和家屬都能健康吃
【Wendy的幸福提案】幫病人洗個舒服的按摩澡
【Wendy的幸福提案】到病房喝下午茶
【Wendy的幸福提案】對病人的承諾要盡量做到
歲月細火慢燉,熬煉出令人動容的牽手情
循著「美味的想念」,用做菜來療癒悲傷
Chapter 2療癒廚房 之 Welcome to My Table
Wendy療癒廚房開張,用美食迎來生命陽光
【Wendy的幸福提案】廚房與餐櫃設計與採購學
一個人的生活練習,心情低潮也要餵飽自己
【Wendy逆齡&健康保養方】時尚奶奶美麗的保養妙招
【Wendy的幸福提案】經常讚美他人
擦乾眼淚進教會,從分享料理到為眾人獻唱
一頓飯改寫幸福定義,錄專輯分送安寧病房
【Wendy的幸福提案】生活智慧王
帶小孫女錄專輯、做點心,立志當另類奶奶
Chapter 3 廚房外的人生幸福學
隻身帶孫女搭遊輪,適度示弱讓旅程更Easy
【Wendy的幸福提案】隨興小旅行
接納當下的限制和不足,找出幸福新處方
用溝通化解兩代衝突,從小事發現快樂元素
【Wendy的幸福提案】Women’s Talk
將媳婦視如己出,用行動或口頭為她按個讚
受洗成為基督徒,上帝醫治童年自卑
打造一座秘密花園,坐看不同的生命風景
【Wendy的幸福提案】享受來自天然的香水
Chapter 4 美味的想念實作分享
【湯&沙拉&前菜】
南瓜濃湯飲
南瓜沙拉派
雙色椒薯絲
醋溜馬鈴薯
蔥香嫩葉
空心菜梗泡菜
空心菜梗辣炒絞肉
開胃酸黃瓜泡菜
荷蘭脆絲
白花椰泡菜
水波蛋
【主食】
蔥燒麵
紅燒牛肉麵
泰式牛肉番茄炒粿條
蒸芋頭糕
油蔥酥
【主菜】
鮑魚香菇栗子雞翅煲
無油煙招牌紅糟肉
白花椰泡菜辣炒牛肉片
孜然香烤羊排
無油煙烤伍仔魚
蘿蔔泥燴煮紅燒魚
味噌香魚
【點心】
健康蔬食鹹派(無派皮)
菜丸子
糖漬香橙
綜合水果優酪乳
蔗蘋蔬果飲
水果軟糖(吉利丁軟糖)
薑汁藕粉芋圓羮
手工芋圓DIY
附錄
延伸閱讀 認識安寧療護◎鍾昌宏
結語-活出新滋味◎溫蒂