作者簡介
蕭欣鈺
東海大學外文系畢業,英國威爾斯史旺西(Swansea)翻譯研究所畢業,受到當地濃厚文學的影響,喜歡走訪城鎮與古堡,並於此階段遇到人生第一杯印象深刻的葡萄酒。
步入社會之後,閒暇喜愛攝影,曾於桃園、台北辦過小型個展,後者以葡萄酒延伸出心情圖像,用瓶中信的形式呈現文字內容。
曾居住義大利翡冷翠,考取義大利品酒Advanced課程認證,期間參訪許多知名與優質酒莊,並於當地著名報社撰寫義大利葡萄酒與台灣文化相關之文章。
考取英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET Advanced高級葡萄酒國際認證,兼任義大利葡萄酒講師,曾為Oriental Food Magazine撰寫葡萄酒主題文章。現任紳利葡萄酒公司之活動推廣講師。
Facebook粉絲團:紳利小酒館(Enoteca di Vintalia)
PART 1 10個非去不可的義大利城鎮
01 畫家莫內筆下的小鎮──甜水鎮Dolceaqua
馬雅預言之末日
02 小提琴的故鄉——克蕾夢娜Cremona
番外篇:揭開多層面紗的朗布魯斯可酒
03 千古詩人的藏身之鎮——希爾米歐內 Sirmione
倫巴底亞的精采酒款Lombardia
阿爾卑斯山的山之酒──瓦特林納Mountain Wine, Valtellina
Simple but Good,──太陽餐館Osteria al Sole
04 國際聞名礦泉水原鄉——聖˙沛黎洛˙恬美San PellegrinoTerme
番外篇:香檳?非香檳!Franciacorta
維羅納年度盛事──Vinitaly大型酒展
05 來菲耶索雷,看羅馬遺跡Fiesole
番外篇:托斯卡納日誌Journals of “la Vendammia” in Toscana
Day 1:葡萄園的世界沒有隔閡
Day 2:採集宙斯之血
Day 3:「釀造」與「烹煮」之間
Day 4:卸梗,讓葡萄酒回歸自然
Day 5:認識托斯卡納的產酒區
Day 6:品嚐超有個性的「貓首領」
Day 7:最後是開始的啟端
06 義美塔之城——聖˙吉米納諾 San Gimignano
請給我一杯義大利咖啡Un Caffè, Per Favore
從夜空俯瞰阿布魯佐Abruzzo
07 音樂與工業交會之都——貝爾加莫 Bergamo
美味叉曲——久違˙酒圍 :延續年的好味道
美味叉曲——骨子裡的慢食精神L’Hamburgheria di Eataly
08 地底大教堂酒窖—卡內利Canelli
番外篇:「酒中之王」巴羅洛的發源地
09 義大利的華麗置衣間--米蘭 Milano
好酒,在抵達釀酒廠便注定……
10 鐮刀揮出柔美海岸線--特拉帕尼Trapani
上帝的廚房──西西里島 Sicilia
番外篇:親吻佩魯佳!Perugia,Baci!
11 義大利其他重要產區介紹
瑪爾凱Le Marche
擁高山森林的特倫多‧阿托亞迪傑 Trentino- Alto Adige
天堂般的海風島嶼──薩丁尼亞島 Sardegna
對外港口──弗留里—威尼斯˙朱利亞Friuli–Venezia Giulia
PART 2 關於葡萄酒,你一定要知道的事
義大利重要葡萄品種介紹
山吉歐維榭Sangiovese
富萊諾 Friulano
瑞弗斯可 Refosco dal Peduncolo
薩關堤諾Sagrantino
葵克多Grechetto
紳利環島品酒之旅
10個非學不可的葡萄酒Q&A
葡萄酒類型?
品酒基本原則?
以葡萄品種認識葡萄酒?
葡萄酒的適飲溫度?
葡萄酒與食物的關聯,真的是紅肉配紅酒、白肉配白酒嗎?
葡萄酒如何保存與收藏?
如何挑選品酒的酒杯?
葡萄酒的飲用順序
去哪裡買葡萄酒?