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在科技發達的現在，無論食衣住行中都少不了化學的參與，尤其時時刻刻與肌膚接觸的各種化妝品，更是需要我們具備基礎相關知識，才能從琳瑯滿目的商品中，辨識出真正符合自身需求、安全又合格的產品。因此，本書邀集於化妝品領域教學經驗豐富之四位學者共同編著，將繁雜的化學知識，以淺顯易懂的文字與深入淺出的表達方式做說明，讓讀者能為自己的健康把關。
改版重點：
1.更新章節架構，增加緒論的章節做為全書的導讀，並調整章節順序，使全書更有系統性。
2.新增內容：包括化妝品常用之粉體原料、抗氧化劑、芳香療法與精油等。
3.更新內容：如防曬係數、化學結構圖、課後複習等。
4.新增市售產品案例，幫助讀者練習活用知識於實務中。
本書適用化妝品相關學系學生、美容從業人員與關心自身健康的您。
緒論
Chapter 1 化學概論
第一節 原子、分子、分子量
第二節 化學鍵
第三節 有機化合物
第四節 同分異構物
Chapter 2 醇、酸、酯
第一節 醇類
第二節 有機酸類
第三節 酯類
Chapter 3 油、脂、蠟與粉體
第一節 油、脂、蠟類介紹
第二節 化妝品常用之油、脂、蠟原料
第三節 應用油、脂、蠟原料之注意事項
第四節 化妝品常用之粉體原料
Chapter 4 界面活性劑
第一節 界面活性劑的定義與分類
第二節 陰離子界面活性劑
第三節 陽離子界面活性劑
第四節 兩性離子界面活性劑
第五節 非離子界面活性劑
Chapter 5 高分子
第一節 合成高分子
第二節 天然高分子
第三節 蛋白質
Chapter 6 保溼劑
第一節 保溼是護膚的關鍵
第二節 親水性保溼劑
第三節 閉塞性保溼劑
Chapter 7 防曬劑
第一節 防曬概念
第二節 物理性防曬劑
第三節 化學性防曬劑
第四節 防曬係數
Chapter 8 美白劑
第一節 皮膚之基本色素
第二節 皮膚與黑色素
第三節 化妝品常用之美白成分
Chapter 9 理療劑
第一節 抗老
第二節 換膚
第三節 抗屑
第四節 面皰
第五節 塑身
Chapter 10 防腐劑
第一節 防腐劑存在之必要性
第二節 防腐劑的分類
第三節 各式防腐劑的被採用率
第四節 其他產品安定輔劑
第五節 防腐劑的致敏性與限量
Chapter 11 香料
第一節 香料的分類
第二節 香料萃取方式
第三節 香水概論
第四節 芳香療法與精油
第五節 香料安全性考量
Chapter 12 色料
第一節 染料
第二節 顏料
參考文獻
附錄 化妝品衛生管理條例
