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普洱茶被譽為“能喝的古董”，是為數不多的年代越久遠味道越好的茶，其價值也往往會因其年代的久遠而上升。本書從普洱茶的起源說起，包括普洱的鑒賞方法、中國各地9種大類普洱和23種名品普洱，列舉各品種普洱茶的沖泡要點、工藝特點、收藏價值，配上了精美的乾茶圖和珍貴的茶莊內飛圖。書中還列舉了11種調飲茶的製作方法，如蜂蜜普洱茶、菊花普洱茶等，其中包括在英國十分流行的在普洱茶中加上水果的喝法，並將製作的過程一一圖解，易學易行。
作者簡介
王廣智
安徽無為人。中國農業展覽館中國農業博物館研究員，中國農業博物館研究所所長，聯合國工業發展組織中國投資與技術促進處綠色產業專家委員會委員，中國老科協農業分會副理事長，茶與食品專業委會主任，吳覺農茶學思想研究會副會長。發表論文60多篇，享受中國國務院特殊津貼。
