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＊不用忌口，能開心大口吃肉的瘦身法
＊超簡單的料理法，上班族花15分鐘就能輕鬆上菜
＊破除一般人對雞胸肉吃起來口感較乾、硬的印象，將雞胸肉的美味發揮至極致
＊多變化的創意食譜，從沙拉、排餐、下酒菜到便當，應有盡有！
食量大，吃完午餐又想吃下午茶，怎麼辦？
減肥餐不能吃肉，吃沒幾天就受不了，怎麼辦？
想要窈窕身材只能少油少鹽，好痛苦，怎麼辦？
一舉打破所有減肥難題，
讓你吃得好、吃得飽、吃得美，
明星們都熱愛的快瘦雞胸肉料理！
減肥界的瘦身聖品──60道雞胸肉料理
少女時代、RAIN、玄彬、2PM……都試過的減肥法，
活用沾醬、香料、醃漬、浸泡烹飪法，讓雞胸肉好吃、開胃、吃不膩！
☆超簡單料理法，初學者都能輕鬆上手！
☆15分鐘就能填飽忙碌上班族的胃！
☆沙拉、排餐、三明治、手捲、日式飯糰、義大利麵……等，多樣選擇好滿足！
☆平均約300卡，有效控制熱量攝取，想瘦就瘦！
作者簡介
李良知
養身料理專家。在韓國主修家庭教育學。曾於日本東京糕點學校修習糕點麵包製作課程，並學習食品事業經營，後至法國和瑞士再次重新學習糕點和麵包製作。在日本生活的十餘年間因致力於養身料裡的學習而取得FLA(food & lifestyle adviser)飲食生活指導師的執照。
目前則於研究所攻讀食品營養學博士學位，同時在金浦大學、中央大學產業研究所等任教，並開設養身餅乾課程。著有〈自然主義蔬食料理〉、〈超簡單的健康飲食之道〉、〈提升免疫力的配方〉、〈謝謝您，料理老師〉等書。
與雞胸肉最搭配的食材
使雞胸肉更美味的料理技巧
在家也能輕鬆料理的雞胸肉冷凍食品
Part1 給淑女們清爽吃不膩的輕食
沙拉
雞胸肉冷盤
雞胸肉鮮橙紅蘿蔔沙拉
尼斯沙拉
托斯卡尼麵包沙拉
綜合豆沙拉
雞胸肉番茄豆腐沙拉
雞胸肉香菜沙拉
雞胸肉法式小點Canapes
雞胸肉蔬菜春捲
雞胸肉海帶沙拉
涼拌野菜沙拉
Part 2 連餐廳也遜色的主廚風味
烤物&蒸食
嫩煎雞胸肉排
辣味烤雞胸肉
香煎雞胸肉佐藍莓優格
香煎雞胸肉佐芝麻醬
香草烤嫩雞
烤雞胸肉串
雞胸肉漢堡排
嫩炒雞丁燴三色蔬菜
菠菜起司夾心炸肉排
日式照燒香菇盅
印度坦都烤雞
義式燒烤雞肉磨菇
烤雞胸肉佐韓式辣醬
蔬菜雞胸肉壽司
雞胸肉丸
烤雞胸肉蔬菜
雞胸肉蔬菜煎餅
Part 3 兼具美味與營養的超值套餐
雞胸肉套餐
雞胸肉咖哩飯
雞胸肉蔬菜涼麵
義式雞胸肉煎蛋餅
日式炒烏龍麵
雞胸肉親子丼飯
普羅旺斯燉菜
雞肉刀削麵
義式蔬菜濃湯
雞胸肉米線湯
家常雞胸肉炒飯
焗烤雞胸肉起司年糕
雞胸肉義大利麵
雞胸肉麻婆蓋飯
雞胸肉冷麵
Part 4 美味又簡便的異國小點
便當&點心
雞胸肉泡菜炒飯
雞胸肉海苔飯捲
雞胸肉飯糰
堅果雞胸肉便當
雞胸肉香腸便當
蔬菜燉雞便當
雞胸肉蕎麥煎餅
杏香御飯糰
雞胸肉煎餃
香草烤雞全麥夾心三明治
雞胸肉迷你漢堡
雞胸肉豆腐漢堡
雞胸肉捲心三明治
雞胸肉熱狗堡
雞胸肉法式夾心三明治
墨西哥捲餅
CLT三明治
披薩法國麵包
