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．《休閒與遊憩研究》(Annals of Leisure and Recre...
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11個國度，21間旅館，69天日夜神遊之旅 從建築、設計、文學、音樂、人文...
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教學目標
1.瞭解烘焙的起源、定義、分類及發展趨勢。
2.瞭解烘焙原...
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本書特點
收納航空票務、地勤運務、空勤服務暨航站管理等篇章，堪稱最為多元完整...
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領先全球的鮑魚養殖技術
鮑魚養殖一直是國內非常重要的養殖種類，是屬於高價...
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適應體育逐漸受重視之後，讓障礙者得知他們只是在能力上與一般人有個別差異，並且...
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全書共分為兩大篇，第一篇從休閒產業之現況與未來談起，帶領讀者了解休閒產業分析...
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旅行，是人類對於時間與空間最具體的探索行動。其原因，人類的腦部因為能處理龐大...
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餐旅人力資源管理實施良窳對產業之興衰有決定性的影響。本書立論基礎源於實務經驗...
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1.本書適用餐旅群專題製作課程之用書。
2.餐旅事業是屬於綜合性的服務產...
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台灣過去經濟發展模式，主要以製造業為重心，中小企業在也成功創造台灣經濟成長奇...
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《體育測驗與評量》清楚地結合了在身體活動領域中測驗與評量的理論與實務。本書主...
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名片就是優待券！？貓咪幫你佔位子！？在廁所裡蒐集顧客的心聲！？
眼前競爭激烈...
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史上第一本民宿創業工具書 最夯的全民運動、開民宿，不再是遙不可及的夢想！！...
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本書記載作者十二國遊蹤，搜羅瑞士、泰國、澳洲、紐西蘭菲律賓等地的人情美景，並...
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休閒及其相關產業已蔚為台灣社會發展的重要趨勢，休閒產業經營與管理亦快速發展且...
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阿拉伯地區給人的感覺總是帶著神秘的色彩。敘利亞和約旦，是世界最古老文明發源地...
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何謂「打造觀光城鄉」？「城鄉營造」和「觀光」可以接軌嗎？「打造觀光城鄉」和地方環...
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一、本書教學目標有四： 1.了解蔬果切雕的重要性。 2.熟練蔬果切雕的技...
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這是一本專業的領隊導遊自學BOOK，內容包含13大單元，特別將領隊導遊在帶團...
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旅行團包套的「套裝旅遊」，你以為是現代的產物嗎？其實早在明清時期，中國已有各...
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站在峭壁上聽海在唱歌，享用一頓俄國沙皇的早餐，入住色彩繽紛的糖果屋，最好能再...
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Sustainable Tourism永續觀光，是一本以全球觀點出發，以理論...
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只有傻瓜和煙才喜歡高處？！
樓頂有餐廳、咖啡館、遊樂園，還有游泳池、空中庭園、養...
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